La trayectoria del abogado Edwin Hong en el sistema legal comenzó en los pasillos del Tribunal Superior, donde, como asistente y secretario judicial, fue testigo de las dificultades de muchas personas para navegar por el complejo sistema jurídico. Esta experiencia encendió su compromiso con la ley, poniéndolo en el camino de la abogacía por aquellos que se encuentran perdidos en el laberinto legal. 

Se destacó en la Universidad Estatal de Arizona por su brillante intelecto y excelentes calificaciones, lo que le llevó a obtener su licenciatura en Criminología y Justicia Penal con summan cum laude, es decir, los máximos honores. Sus proezas académicas continuaron como estudiante nocturno a tiempo parcial en el Western State College of Law. 

Edwin Hong, que compaginaba su trabajo como secretario judicial durante el día con sus estudios por la noche, se mantuvo como el mejor estudiante de su clase. Sus dotes de liderazgo destacaron como redactor en jefe de la Western State Law Review y como miembro del Círculo de Decanos y del Cuadro de Honor Distinguido. Su compromiso con el servicio público fue reconocido con un Certificado de Servicio Público Distinguido. Su viaje por la Facultad de Derecho culminó en una graduación con honores máximos, donde fue reconocido como uno de los mejores abogados en su generación. 

Pero no todo en la vida de Edwin es sobre leyes. Fuera del despacho, es un devoto padre de familia que disfruta buenos momentos con su esposa e hija. También es un entusiasta de la comida, especialmente los burritos californianos y un fan de los cómics de la Liga de la Justicia.